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de Josée Fiset

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salade de spaghettis de courgettes

C’est fou combien la découpe d’un légume peut bouleverser notre perception, notre appréciation, et transformer une apparente banalité en surprise. Encore une fois, une recette hyper simple, super fraîche, égayée d’herbes.

Préparation : 15 minutes

Ingrédients

vinaigrette à la ciboulette

salade

Instructions

vinaigrette à la ciboulette

1. Dans un petit bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et la ciboulette. Saler et poivrer. Réserver.

salade

1. Dans un grand bol, mettre les spaghettis de courgettes, les tomates, les fines herbes et les olives, et mélanger délicatement. Servir avec la vinaigrette à la ciboulette.

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La matière La soupane revival l’avoine (flocons) La mise en scène L'assemblage cet art subtil

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La récup Génie en herbes La rentrée salade en pot

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