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salade en pot pour enfant

Tout en nuances, ce clin d'œil à la rentrée scolaire parsemé de pâtes alphabet — il en existe des bios — est un joli coup de circuit. Impossible de lui résister. On s’est longtemps fait dire de ne pas jouer avec la nourriture, mais là, c’est vraiment tentant. Tout est petit, coloré. Les pois explosent, les perles de bocconcini fondent sous la dent, les herbes fusionnent. Miammm.

Préparation : 15 minutes

Rendement : 4

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de pâtes alphabet cuites ou autres mini pâtes

2 c. à soupe (30 ml) d’herbes fraîches ciselées (persil plat, ciboulette, thym, etc.)

1/4 tasse (60 ml) de petits pois frais cuits, ou surgelés et décongelés dans l’eau

1/4 tasse (60 ml) de poulet cuit coupé en dés

5 tomates cerises de couleur, coupées en 2

1/2 tasse (125 ml) de laitue romaine émincée

1/4 tasse (60 ml) de bocconcini perles

Instructions

1. Dans un pot d’une contenance de 2 tasses (500 ml), mélanger les pâtes avec les herbes. Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre. Servir avec sa vinaigrette préférée ou la vinaigrette de la salade de courgette spaghetti qui se trouve ans le carnet no 4.

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