pisco sour coriandre, lime et agave
Le pisco est une eau-de-vie de raisin dont le Chili et le Pérou se disputent la paternité. Il peut titrer jusqu’à 45 degrés, alors gare à l’eau qui dort dans le verre qu’on vous sert ! Le pisco sour, lui, est un cocktail né à Lima, capitale du Pérou, vers 1920. La fraîche version qu’affectionne Alexandra jumelle la lime à la coriandre. Cette recette se retrouve également dans son nouveau livre. Salud !
Préparation : 5 minutes
Rendement : 2
Ingrédients
Instructions
1. Dans un mélangeur, broyer la glace avec le reste des ingrédients à l’exception de l’angustura.
2. Servir avec un trait d’angustura.
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